Das Lebensmittel- und Chemikalienrecht dient dem Schutz der Konsumentinnen und Konsumenten. Die Kantone überprüfen, ob Betriebe die gesetzlichen Vorgaben einhalten – eine zentrale Aufgabe ist dabei die analytische Untersuchung von Proben. Der Vortrag von Gregor McCombie gibt uns Einblicke, wie das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hierbei vorgeht. Konkrete Beispiele veranschaulichen die praktische Umsetzung. Weitere Tätigkeitsbereiche wie Prozesskontrollen und Umweltschutzaspekte werden ergänzend thematisiert.

Die Teilnahme ist kostenlos und erfordert keine Anmeldung.