Rezepte vom Basler Stadtmarkt
In Zusammenarbeit mit drei Restaurants, die sich rund um den Marktplatz befinden, hat der Basler Stadtmarkt saisonale und leckere Gerichte mit frischen Zutaten vom grössten Frischwarenmarkt entwickelt. Die Rezepte sowie Anleitungsvideos finden Sie hier. Viel Spass beim Nachkochen!
Tagliatelle mit weissem Spargel und Morcheln
Ideal im Mai/Juni.
Rezept von Lucas Baral, Küchenchef im Restaurant Bohemia des Hotel Märthof.
© Aussenbeziehungen und Standortmarketing
Apfel-Gurken Tatar
Ideal im August/September.
Rezept von Jan Parrey, Stv. Küchenchef der Brasserie Baselstab.
Kürbisrösti mit Zwetschgen-Chutney
Ideal im Oktober.
Rezept von Jean-Baptiste Zahorka, Souschef der ehemaligen Brasserie Steiger.
Aussenbeziehungen und Standortmarketing
Marktplatz 30a
4001 Basel
Öffnungszeiten
Das Sekretariat befindet sich im dritten Stock.
Montag bis Freitag
8 bis 12 Uhr
14 bis 17 Uhr