Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat im vergangenen Jahr im Rahmen von Betriebshygienekontrollen Proben aus Lebensmittelbetrieben erhoben. Die Probenerhebung fand risikobasiert vorwiegend in Betrieben statt, die aufgrund früherer Kontrollen den Gefahrenstufen „gross“ oder „sehr gross“ zugeordnet waren. Dadurch war eine höhere Beanstandungsquote zu erwarten, was sich bestätigte. Insgesamt wurden 1245 Kontrollen in Betrieben durchgeführt und 531 Proben erhoben, wovon 19 Prozent wegen der mikrobio-logischen Qualität zu beanstanden waren. Viele Beanstandungen gab es insbesondere bei Fleischerzeugnissen, vorgekochten Teigwaren und vorgekochten Gemüsen. Eine gesundheitliche Beeinträchtigung der Konsumentinnen und Konsumenten konnte jedoch ausgeschlossen werden.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat im vergangenen Jahr 20 störfallrelevante Be-triebe auf die Einhaltung der Störfallverordnung kontrolliert. Bei 15 Betrieben wurden Mängel beanstandet. Schwere Schädigungen für die Bevölkerung und Umwelt können ausgeschlossen werden und das Risiko liegt im tragbaren Bereich.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat Birchermüsli auf Allergene, gentechnisch veränderte Organismen und Kennzeichnung kontrolliert. 12 von 29 untersuchten Proben wiesen Mängel in der Kennzeichnung auf und mussten beanstandet werden.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat verschiedene Produkte der letzten Basler Herbstmesse auf Allergene, Gluten und gentechnisch veränderte Organismen untersucht. Bei einer von 30 kontrollierten Proben war ein Allergen nicht deklariert. Diese Probe wurde beanstandet.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat in Zusammenarbeit mit der Lebensmittelkontrolle des Kantons Jura Beeren und Konfitüren aus Osteuropa auf Radioaktivität untersucht. Alle Proben entsprachen den lebensmittelrechtlichen Anforderungen. In sechs von 29 Proben konnten nur noch Spuren von Radiocäsium nachgewiesen werden.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat in Zusammenarbeit mit der Lebensmittelkontrolle Aargau Eaux de Toilette, Deodorants und After Shave Produkte auf Duftstoffe, Konservierungsmittel und verbotene Substanzen untersucht. Knapp die Hälfte der untersuchten Proben mussten beanstandet werden. Für eine Probe, die unzulässige Inhaltstoffe enthielt, wurde ein Verkaufsverbot ausgesprochen.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat in Zusammenarbeit mit den Kantonen Aargau, Basel-Landschaft, Bern und Solothurn Thunfisch auf illegale Rotfärbung, Vitamin C und Histamin-Gehalt untersucht. Insgesamt mussten fünf von 37 Proben beanstandet wer-den. Drei Proben wurden mit Nitrit umgerötet, eine Probe war verdorben und bei einer Probe wurde zu viel Vitamin C eingesetzt.

Der Gesundheitsversorgungsbericht 2021 über die Spitäler, Pflegeheime, Tagespflegeeinrichtungen und Spitex-Anbieter im Kanton Basel-Stadt ist erschienen.

Die COVCO-Basel Studie des Schweizerischen Tropen- und Public Health-Instituts (Swiss TPH) un-tersucht seit über einem Jahr die gesundheitlichen und gesellschaftlichen Auswirkungen der Corona-Pandemie. Neue Studienresultate zeigen, dass Personen mit niedrigem Einkommen stärker unter der Pandemie leiden. So haben in dieser Bevölkerungsgruppe depressive Symptome zugenommen.

Eine hochansteckende Variante der Aviären Influenza (Vogelgrippe) war die Ursache für den Tod von Geflügel in einem Hobbybetrieb im Zürcher Unterland. Dies ergaben die Untersuchungen des Instituts für Virologie und Immunologie IVI. Nun ergreift das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV zusammen mit den Kantonen gesamtschweizerische Schutzmassnahmen, um die weitere Ausbreitung der Vogelgrippe zu verhindern.

Im Zürcher Unterland wurde gestern bei einer Hobbyhaltung mit Geflügel ein Fall von Aviärer Influenza festgestellt. Das Veterinäramt des Kantons Zürich hat die notwendigen Sofortmassnahmen veranlasst. Ob es sich um eine hochansteckende Variante handelt, wird derzeit untersucht. Bund und Kantone bereiten die nötigen Massnahmen vor, um eine Weiterverbreitung der Vogelgrippe zu verhindern. Schon jetzt ruft das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV alle Geflügelhalter auf, vorbeugenden Massnahmen zu treffen. Das Virus ist nach heutigen Erkenntnissen nicht auf den Menschen übertragbar.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat Kindertee auf natürliche Toxine untersucht. In sechs von 15 Proben konnten Toxinspuren unter dem Höchstwert nachgewiesen werden. Bei den Deklarationen wurden erfreulicherweise keine Nonkonformitäten festgestellt.

Der Regierungsrat hat den siebten Bericht über die „Leistungs-, Kosten- und Prämienenwicklung sowie Massnahmen zur Dämpfung der Gesundheitskosten“ verabschiedet und ihn zur Kenntnisnahme an den Grossen Rat weitergeleitet.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat Barbecue-Saucen auf Allergene, Gluten, gen-technisch veränderte Organismen und Kennzeichnung kontrolliert. Vier Produkte wiesen Deklarationsmängel auf und mussten beanstandet werden.

Das Kantonale Labor Basel-Stadt kontrolliert regelmässig das Basler Trinkwasser auf sei-ne mikrobiologische Qualität. Sämtliche untersuchten Wasserproben erwiesen sich als mikrobiologisch einwandfrei. Die hygienisch-mikrobiologische Qualität des baselstädti-schen Trinkwassers, so wie es vom Produzenten abgegeben wird, kann als sehr gut be-zeichnet werden.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat zusammen mit dem Amt für Verbraucherschutz des Kantons Aargau Hautbleichmittel auf Bleichmittel, Corticosteroide, Duftstoffe, Konservierungsmittel, UV-Filter und weitere verbotene Stoffe untersucht. 19 von 25 Proben mussten beanstandet werden. Für elf Produkte, die einen oder mehrere unzulässige Inhaltstoffe enthielten, musste sogar ein Verkaufsverbot ausgesprochen werden.

Das Kantonale Labor Basel-Stadt hat im Juli und August 2021 18 Proben Beckenwasser in 12 verschiedenen Bädern erhoben und im Partnerlabor beim Amt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen Basel-Landschaft untersuchen lassen. Zwei Drittel der Proben erwiesen sich bezüglich ihrer chemischen und mikrobiologischen Qualität als einwandfrei. Sieben Proben aus fünf Betrieben mussten bezüglich ihrer chemischen oder mikrobiologischen Qualität beanstandet werden.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat Tee auf natürliche Toxine und auf ihre Kennzeichnung überprüft. Alle 40 Teeproben enthielten keine oder klar unter dem Höchstwert liegende Konzentrationen von natürlichen Toxinen. Ein Tee enthielt jedoch in unzulässiger Weise drei Farbstoffe. Dieser Tee wurde als nicht verkehrsfähig eingestuft und mit einem Verkaufsverbot belegt.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat die Flusswasserqualität auf die mikrobiologische Qualität untersucht und dabei insgesamt 21 Wasserproben während der Badesaison 2021 aus den Flüssen Rhein, Birs und Wiese entnommen. Auf einer Skala von A bis D fielen die meisten der untersuchten Proben in die beiden unteren Qualitätsklassen C und D.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat die Radonkonzentration in Wohn- und Schul-räumen gemessen. Mehr als ein Drittel der 71 durchgeführten Messungen lagen über dem Referenzwert. Entsprechende Sanierungsempfehlungen wurden ausgesprochen.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat Sandwiches auf Allergene, gentechnisch veränderte Organismen, Fettgehalt und Deklaration untersucht. Alle 27 kontrollierten Proben entsprachen den rechtlichen Bestimmungen

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat Ziegen- und Schafsmilchprodukte auf künstliche Radionuklide untersucht. Alle 30 kontrollierten Produkte entsprachen den rechtlichen Anforderungen. Ein Produkt wies einen Mangel in der Kennzeichnung auf.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat Aromen in Fruchtsäften untersucht. In drei von 30 kontrollierten Proben wurden künstliche Aromen nachgewiesen. Diese Produkte wurden beanstandet.

Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat Sojaprodukte auf Konservierungsstoffe untersucht. Alle 34 kontrollierten Proben waren diesbezüglich in Ordnung. Bei einem Drittel der Produkte war hingegen die Kennzeichnung zu beanstanden.